고성군, 쌀 누룩 이용 소주 개발 사업 추진

고성군이 쌀 누룩을 이용한 소주 개발 사업을 추진합니다.
◀ＥＮＤ▶
고성군은 지역 전통주 제조 농업회사법인인
주식회사 달홀주조에 사업비를 지원해
쌀 누룩 발효 전통 증류식 소주 개발 제조
사업을 추진한다고 밝혔습니다.

제조 업체는 전통 재래 누룩에서 분리한
효모를 이용하는 방식과 중탕 증류 방식 등
2가지 방식으로 소주를 개발할 계획입니다.//